Cambuci — O azedinho ancestral da Mata Atlântica
Origem & História
Endêmico da exuberante Mata Atlântica, o Cambuci (Campomanesia phaea) é uma joia rara da fruticultura nativa brasileira. Seu nome vem do tupi kãmu-si, que significa “vaso de barro”, em referência ao formato do fruto — achatado e bojudo, como uma pequena cuia. Outrora abundante nas florestas da Serra do Mar e arredores de São Paulo, o cambuci quase desapareceu, mas hoje ressurge com força entre produtores agroecológicos, colecionadores de frutas nativas e amantes da biodiversidade.
Sabor & Experiência
O Cambuci possui aroma intenso e selvagem, com notas verdes e cítricas que lembram maçã verde, limão e capim-limão. A polpa é macia, suculenta e muito azeda, o que faz dele um ingrediente especial para sucos, geleias, sorvetes, licores e até cervejas artesanais. Apesar do sabor ácido ao natural, seu perfume e acidez equilibrada conquistam paladares exigentes e curiosos. É uma fruta que surpreende, emociona e convida ao resgate da memória afetiva brasileira.
Cultivo Ideal
Gosta de: Meia-sombra a sol pleno, solo úmido e bem drenado
Regiões indicadas: Sul e Sudeste, especialmente em áreas com clima ameno
Cultivo em vasos: Possível nos primeiros anos; ideal transplantar para o solo em local definitivo
Clima: Tropical de altitude e subtropical
Características da Muda
Tipo: Propagada por sementes ou enxertia, com crescimento lento e constante
Produção: Começa entre 4 e 6 anos, com safra anual
Tamanho: Árvore de pequeno a médio porte (até 5 metros), com copa densa e folhagem aromática
Manutenção: Baixa exigência, mas prefere regas regulares e solo rico em matéria orgânica
Para quem é
Ideal para guardiões da flora nativa, apaixonados por sabores não convencionais e entusiastas da agrofloresta. A muda de Cambuci é um presente para quem deseja cultivar o Brasil profundo em casa — resgatando um fruto quase esquecido, cheio de identidade e sabor. Perfeito para pomares biodiversos, jardins com propósito e cozinhas criativas. Uma fruta que é história, cultura e resistência em cada colheita.
