Mamey — O tesouro caribenho de polpa escarlate
Origem & História
Nascido sob os sóis vibrantes da América Central e do Caribe, o Mamey (também conhecido como Mamey Sapote) é uma fruta que carrega mistério, exuberância e tradição. Cultivado há séculos por civilizações pré-colombianas, ele é reverenciado em países como Cuba, México e República Dominicana, onde é considerado símbolo de fartura. Sua casca rústica e opaca esconde um interior luxuoso: uma polpa cremosa, alaranjada e intensa, como um pôr do sol tropical.
Sabor & Experiência
Ao provar o Mamey, é impossível não se impressionar. O sabor é profundo, doce e sedoso, com notas que lembram batata-doce caramelizada, abóbora madura, damasco e baunilha. Sua textura é densa, amanteigada, perfeita para comer de colher, em vitaminas, sobremesas ou até em pratos salgados. Uma fruta que reconforta e surpreende — tão exótica quanto viciante.
Cultivo Ideal
Gosta de: Sol pleno e clima quente
Regiões indicadas: Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sudeste em regiões sem geadas
Cultivo em vasos: Apenas nos primeiros anos, exige transplante para o solo com espaço
Clima: Tropical e subtropical quente
Características da Muda
Tipo: De semente ou enxertada (quando disponível), crescimento lento nos primeiros anos
Produção: Inicia entre 5 e 8 anos, com frutos grandes e nutritivos
Tamanho: Árvore de porte médio a grande, com copa ampla e sombra agradável
Manutenção: Exige paciência e espaço, mas recompensa com frutos de alto valor gastronômico
Para quem é
Ideal para o colecionador de frutas raras, o explorador de sabores ancestrais e o agricultor que sonha grande. O Mamey é uma árvore para quem cultiva o tempo e sabe que certos sabores — os mais intensos e memoráveis — só se revelam a quem espera com amor e dedicação. Um fruto que não é apenas alimento: é uma experiência.
